(资料图片仅供参考)
虽然您通常会使用小刀在石榴皮上划痕，但如果您没有小刀，则可以通过其他方式进行相同的浅切，以打开水果。事实上，任何边缘窄的工具都可以在紧要关头使用，从指甲锉到锋利的棍子再到长指甲（如果有的话）。一个大碗可以让打开石榴不那么乱，但是你可以在工作台面上铺一个大纸袋或毛巾。酸甜多汁的种子让你所有的努力都值得。
用指甲或其他锋利的器具（例如老式开瓶器的末端或指甲锉的尖端）挖出石榴参差不齐的顶部。保持水果白色、精巧的顶部完好无损。
通过在水果薄皮的两侧进行非常浅的切割，将石榴分成四等分。避免切开水果本身——你只需要切得足够深，让表皮剥下来就行了。
将拇指放在石榴白色、精巧的顶部边缘。用力向下压，将石榴拉开。如果石榴没有裂成两半，就剥掉一部分皮。
向下压并再次拉开水果，直到出现带有种子的部分。您最终可能会得到四到五个大块而不是四个相等的四分之一。
将每个部分向后弯曲，以便更容易用手指取出种子。去除种子上残留的任何白色髓或膜。
如果你有一个大碗，可以在水下打开石榴，以减少石榴汁溅到衣服上的风险。温水使工作比冰冷的水更愉快。
在每杯水中加入 1 汤匙小苏打的溶液中浸泡石榴渍衣服约 15 分钟，以帮助去除污渍。漂洗衣物并照常洗涤。
石榴提供膳食纤维、维生素 C 和 K、钾和叶酸等矿物质以及健康的抗氧化剂。
在中东抓饭配杏干和杏仁或墨西哥酿辣椒和鳄梨酱中使用石榴籽。石榴籽也是肉类和家禽、沙拉的美味装饰，也可作为冰淇淋的配料。
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